Wir vom Gaumenkino mögen, was unsere Gegend so hergibt und von klugen und geschickten Biobauern und -bäuerinnen aus der Umgebung hergestellt wurde. Was auf unsere Teller kommt, entspricht dem tatsächlichen jahreszeitlichen Angebot und wird direkt von Erzeugern rund um Graz bezogen. So ist jedes Gericht aus unserer Küche ein Beitrag zur Erhaltung der lokalen Bauernstruktur und zur Schonung von Ressourcen. Für eine Esskultur, die den Namen auch verdient. Und für den Beweis, dass es auch anders geht in österreichischen Gaststätten – unprätentiös und offen, mit der Fokussierung auf das Wesentliche: die hohe Qualität des Lebensmittels und die gekonnte Verarbeitung.

Von Montag bis Freitag bieten wir ab 12.00 Uhr in der Gartengasse 28 in Graz frisch gekochten Mittagstisch – solange der Vorrat reicht.

Updates und tägliche Menüposts findest du auf unserer Facebook-Seite.
Kontaktiere uns für Reservierungen bitte telefonisch unter 0650 2373177!

Öffnungszeiten:

Montag: 11.00 bis 15.30 Uhr
Dienstag bis Freitag: 11.00 bis 18.30 Uhr

Mahl schauen

Was wir machen

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In unserem Lokal in der Gartengasse gibts von Dienstag bis Freitag  Mittagessen. Jeden Tag eine Suppe, zwei Hauptspeisen und einen Nachtisch, solange was da ist. Die Hauptzutaten sind das ganze Jahr regional und saisonal gehalten und biologisch hergestellt.

Sehr gerne kommen wir aber auch mit warmen und duftenden Töpfen zu Euch. Falls gewünscht, kümmern wir uns auch um Getränke, sowie Geschirr und Gläser.

Um die Qualität und Frische unserer Gerichte auf höchstem Niveau halten zu können, ersuchen wir Euch, möglichst früh mit uns Kontakt aufzunehmen, um Details planen zu können.

  KONTAKT  

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Ihr verbringt mit uns einen Abend, an dem wir zusammen ein Menü mit saisonalen und regionalen Bio-Zutaten kochen und anschließend gemütlich verspeisen. Am liebsten tun wir das in Kleingruppen von 7-10 Personen bei uns in der Gartengasse, bei Euch zu Hause oder in anderen geeigneten Räumlichkeiten. Wir bieten ein laufendes Programm an Kochabenden, planen für Euch als Gruppe aber auch gerne einen Extratermin.

P.S.: Aufgrund der großen Nachfrage können wir momentan leider keine Kochabend-Geschenkgutscheine anbieten! Bei Fragen zu Organisation und Preisen kontaktiere uns bitte mittels Kontaktformular oder telefonisch!

  KONTAKT  

Wir beziehen übrigens alle Produkte die wir verkochen (je nach Verfügbarkeit)
von der Gemüsewerkstatt.

Wir sind

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Angela Hirmann und Ernst M. Preininger

Die Gemüsewerkstatt

Die “Gemüsewerkstatt” war einmal unser Projekt, in dem es darum ging, Biobauern aus der Grazer Umgebung und deren Produkte gebündelt mittels Biokistl anzubieten. Aus diesem ging das Gaumenkino hervor, geblieben ist ein fixer Laden, in dem wir euch an unserer tollen Lieferantenstruktur teilhaben lassen. 

Unsere Produktpalette ist saisonal ausgerichtet: alles stammt von bäuerlichen Betrieben oder Kleinmanufakturen aus der Grazer Umgebung und ist mit Bio-Zertifikat versehen. Neben Gemüse, Obst und verschiedenem Getreide bieten wir Milchprodukte, Brot, Wurstwaren, Essig und Öl, sowie eine schöne Auswahl an Fruchtsäften und Weinen, die sich auch auf der Karte des Gaumenkinos wiederfinden. Nur Paradeiser im Winter gibts bei uns keine…

Termine

 

Drei Jahre Gaumenkino!

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Alle Jahre wieder kommt ein Jahr drauf. So ist das mit den Jubileen. Heuer feiern wir mit euch drei Jahre unseres Bestehens.

Es soll an nichts fehlen (auch Bier wird genug da sein...), wir kochen fein und dazu gibts Live-Jazz mit den Corner-Boys. Ziemlich super.

Samstag, 1.10.2016

Beginn: 18.00 Uhr

Gartengasse 28 / 8010 Graz



 

Ihr kocht im Gaumenkino: Fünf Gänge für ein Halleluja

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"Ihr kocht im Gaumenkino" ist ein Kochabend für sechs bis acht Personen, an dem gemeinsam zu einem bestimmten Thema kreative Menüs mit regional und biologisch produzierten Lebensmitteln zubereitet und genossen werden.

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Rezepte gibts ja viele, aber nur wenige haben das Zeug zum Star. Und wenn man schon mal mehrgängig kocht, dann solls ja auch ordentlich funken. Ein Abend mit einigen unserer Lieblingsrezepte für euch zum mit nach Hause nehmen. (Achtung: KEIN rein vegetarischer Workshop)


 Samstag, 19. November 2016

Beginn: 16.00 Uhr

Ort: Gaumenkino, Gartengasse 28, 8010 Graz
Preis: € 69,- (vor Ort zu bezahlen)


Schürze und Behälter für Kostproben nicht vergessen! Bei kurzfristiger Verhinderung gib uns bitte mindestens 7 Tage vor dem Termin Bescheid, ansonsten werden 50% der Kursgebühr in Rechnung gestellt, außer du sorgst selbst für Ersatz.
ACHTUNG: BITTE BEI ANMELDUNG BEKANNT GEBEN, OB DU PER GUTSCHEIN AM WORKSHOP TEILNIMMST!



 

Anmeldung:

Bitte gib entweder eine Telefonnummer oder eine Mailadresse an, damit wir Kontakt mit Dir aufnehmen können!

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Ihr kocht im Gaumenkino: “Italien”

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"Ihr kocht im Gaumenkino" ist ein Kochabend für sechs bis acht Personen, an dem gemeinsam zu einem bestimmten Thema kreative Menüs mit regional und biologisch produzierten Lebensmitteln zubereitet und genossen werden.

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Sicherlich gehört Italien zu den Ländern mit der interessantesten Esskultur weltweit. Auch hierzulande erfreut sie sich allergrößter Beliebtheit. Wir wollen uns ein wenig in jene italienischen Speisen vertiefen, die selbst gemacht mit ein paar Tricks und Tipps einfach super schmecken und ein paar eher unbekanntere Rezepte probieren.
(Achtung: KEIN rein vegetarischer Workshop)


 Samstag, 15. Oktober 2016

Beginn: 16.00 Uhr

Ort: Gaumenkino, Gartengasse 28, 8010 Graz
Preis: € 69,- (vor Ort zu bezahlen)


 Schürze und Behälter für Kostproben nicht vergessen! Bei kurzfristiger Verhinderung gib uns bitte mindestens 7 Tage vor dem Termin Bescheid, ansonsten werden 50% der Kursgebühr in Rechnung gestellt, außer du sorgst selbst für Ersatz.
ACHTUNG: BITTE BEI ANMELDUNG BEKANNT GEBEN, OB DU PER GUTSCHEIN AM WORKSHOP TEILNIMMST!



 

Anmeldung:

Bitte gib entweder eine Telefonnummer oder eine Mailadresse an, damit wir Kontakt mit Dir aufnehmen können!

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Kontakt

Falls Du Fragen oder Mitteilungen hast, hinterlasse uns hier einfach eine Nachricht!

Du möchtest, dass wir für Deine Veranstaltung kochen?
Dann nimm dir bitte kurz Zeit und gib uns ein paar Infos zu folgenden Punkten: 

WANN, WO, WIEVIELE PERSONEN, ob Du spezielle Wünsche und Anforderungen hast, wie viele Gänge Du dir vorstellst, welche Infrastruktur (Räumlichkeiten, Geschirr, elektrische Geräte etc.) zur Verfügung steht und Ähnliches. Aber am wichtigsten: wer Du bist und wie wir Dich erreichen können…